Notre terroir : le Souss, et les femmes qui le connaissent.
Sawb Argan a vu le jour en 2016, dans une pièce louée de la médina d’Essaouira, avec une presse, une coopérative et une règle : ne jamais chauffer les amandons.
Tamanar · depuis 2016
Un atelier aux effluves d’amandes grillées.
Médina d’Essaouira
Notre fondatrice, Houda Amrani, a grandi à deux rues du port. Chaque automne, sa tante pressait l’huile pour la famille, et les bouteilles ne tenaient jamais jusqu’au printemps. À son retour, après dix ans dans des laboratoires cosmétiques à Lyon, elle a voulu fabriquer ce que faisait sa tante, à une échelle qui rémunère justement les productrices.
Nous achetons les amandons uniquement auprès de la coopérative féminine de Tamanar, à un prix fixé avant la récolte, pour qu’une année de sécheresse ne pèse pas sur leurs épaules. Aujourd’hui, 62 membres travaillent avec nous, et chaque lot porte le nom du groupe qui a cassé les coques.
À l’atelier, nous sommes cinq à presser, laisser reposer, filtrer et mélanger. Chaque formule commence par l’argan, auquel nous ajoutons uniquement ce dont la peau ou les cheveux ont besoin : de l’eau de rose de Kelâat M’Gouna, de l’argile ghassoul du Moyen Atlas, de la fleur d’oranger des jardins autour de Marrakech.
Nous gardons volontairement une petite collection. Douze produits, chacun testé par nos familles pendant toute une saison avant de vous être proposé.
- Membres de la coopérative
- 62
- Kg de fruits par litre
- 30
- Température maximale de pressage
- 40°C
- Produits, pas plus
- 12
Notre méthode de fabrication
Quatre engagements que nous tenons à l’atelier, et comment vous pouvez le vérifier.
Toujours à froid
Les amandons sont pressés à l’état brut, à moins de 40°C. La chaleur permet d’obtenir plus d’huile, plus vite ; mais elle dégrade aussi la vitamine E que nous tenons à préserver.
Des lots identifiés
Chaque étiquette indique la date de pressage et le groupe de la coopérative. Écrivez-nous avec le code du lot et nous vous dirons qui a cassé les coques.
Du verre, réutilisable
Nos huiles et sérums sont conditionnés dans du verre ambré. Rapportez vos flacons vides à l’atelier d’Essaouira et nous les remplirons à nouveau avec 20% de réduction.
Un prix fixé avant la récolte
Chaque printemps, nous convenons du prix des amandons avec la coopérative, et il ne baisse pas si le marché baisse.
À l’intérieur de l’atelier
Rendez-nous visite à Essaouira
